最强的“月饼”推荐攻略

一、传统月饼篇

1、广式月饼

这是目前在祖国大江南北流传最广的一种月饼,以皮薄、馅足、松软、香甜,上档次的特点,赢得老少男女们的一致喜爱。威震四方的五仁月饼即是出自此派系。由于上档次,一般高档月饼和礼品月饼大都是广式月饼。

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元朗荣华双黄白莲蓉月饼

香港老牌饮食品牌,上世纪首先推出白莲蓉月饼,引起行业竞相模仿。除了传统的月饼及中式礼饼外,还有精制曲奇饼、蛋卷、杏仁饼、芝麻饼等,产品畅销美加、英国及澳洲等地

 

广州陶陶居中秋上月月饼

陶陶居是广州饮食业中的老字号之一。其创办时间一说是清光绪六年(1880年)。被誉为“月饼泰斗”,其“陶陶居上月”更获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称号

 


 

2、苏式月饼

苏式月饼为苏式糕点,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。值得注意的是,苏式月饼制作技艺已被列入“非物质文化遗产保护名录”了

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上海功德林月饼散装多口味月饼

功德林( GODLY )创始于1922年,是一家具有八十多年历史的著名老字号品牌企业,享有素食鼻祖之称。这款月饼有10种口味,每个都值得一尝。

 

上海西区老大房鲜肉生胚熟制苏式月饼

上海俗世糕点老品牌。苏式糕点老大房开业最早,月饼和糕点都非常不错,不得不尝

 


 

3、京式月饼

京式月饼,是北方地区月饼的代表。在北方有一定市场,主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,重用麻油,口味清甜,口感脆松。

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稻香村京式月饼自来红自来白6只袋装

北京著名食品品牌,糕点非常出名

 

桂发祥十八街京式提浆多口味月饼


 

4、滇式月饼

滇式月饼可谓是后起之秀!凭借云南鲜花饼制霸全国!主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。种类代表:鲜花饼,云腿月饼。

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嘉华 云腿月饼滇式月饼精装礼盒

嘉华是昆明老牌点心品牌,嘉华门店遍布云南各地。去昆明旅游,如果问别人推荐买什么,别人一般都会推荐嘉华。

 

嘉华经典鲜花饼滇式月饼


 

5、秦式月饼

秦式月饼主要出自陕西的节日食品,其代表为西安的水晶月饼,特点以冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。

 推荐:

陕西特产西安传统糕点月饼 德懋恭水晶饼

水晶饼肯定还是首选德懋恭。被誉为“秦式糕点之首”的德懋恭牌水晶饼选料上乘、工艺考究、其馅晶莹透明、是古城西安的名片式产品。清末被皇家钦点为贡品,进而身价倍增。如今是世界各地游客西安之行的必选珍味。


 

6、晋式月饼

晋式月饼是以山西地区制作工艺和汉族风味中秋节食品为代表的月饼种类,配料上以油、糖、蛋为主,经包馅、成型、烘烤等工艺加工而成的 。起源于清崇德三年,太原城内一家糕饼铺的郭姓、杜姓、林姓师徒三人专做晋饼的营生。人们为了纪念这郭、杜、林师徒三人,便把这种饼叫做“郭杜林”

双合成 五仁豆沙枣泥蛋糕皮月饼


 

7、衢式月饼

衢式月饼,是浙江省衢州市的汉族特色中秋节食品。其特点是以芝麻为重要原料,所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。

邵永丰麻饼 无糖食品零食浙江衢州特产

 

 

二、高档月饼篇

 

1、半岛酒店迷你奶黄月饼

被成为月饼界的劳斯莱斯。由半岛酒店嘉麟楼叶永华师傅创制于1987年。叶师傅的灵感来自于餐厅颇受食客欢迎的奶黄包及西式曲奇饼。于是以曲奇做法制皮,以奶黄为馅料。中西合璧创造了这款月饼

 

2、美心流心奶黄月饼

美心2014年推出这个系列,一直热销到今天,别的品牌都模仿美心推出了流心奶黄,但还是美心的最好吃。外观也非常漂亮,看起来像艺术品。

 

3、香港大班冰皮月饼

 

三、特色口味篇

 

1、奥利奥月饼

2、德芙巧克力月饼

3、切糕月饼

 

 

4、巧师傅猫山王榴莲冰皮月饼

 

5、哈根达斯月饼

 

6、星巴克月饼